food recipes | रेसिपी

चिकन म्हटलं की सर्वांच्या आवडतीचा हा पदार्थ जवळजवळ सगळ्या घरांमध्ये हा पदार्थ बनवला जातो तर चला पाहूया चिकन कसं बनवायचं ते खालील कृतीप्रमाणे प्रमाणे साहित्य      चिकन - पाव किलो असेल तर कांदा - ३ मध्यम आकाराचे,  लसणाच्या पाकळ्या - ८-१० आलं - १/२ इंच. दोन चमचे हरभरा डाळ सुकं खोबरं - ३ मोठे चमचे. लाल तिखट - २ चमचे. जीरे, तेल, हळद, मीठ - अंदाजाने लागेल तसं. कोथिंबीर - आवडीनुसार कृती   प्रथम कुकर मध्ये २ चमचे तेल टाकुन ते गरम झाल्यावर जीरं टाकावं. त्यात ४-५ लसणीच्या पाकळ्या खुप बारीक चिरुन घालाव्यात.लसुण थोडा परतला की कापलेल्या कांद्याच्या अर्धा कांदा टाकुन परतावं टोमॅटो हवा असेल तर कांदा परतला गेला की त्यात घालुन परतावं.थोडी हळद, १/२ चमचा लाल तिखट घालुन मिनिट्भर परतावं मग त्यात धुतलेलं चिकन घालुन ते मिनिट्भर परतावं. त्यात अगदी थोडं मीठ घाला.कुकरचं झाकण लावुन ३ शिट्ट्या होवु द्याव्या. कुकर गार झाल्यावर चिकन शिजलेलं असेल आणि त्यात सुप पण तयार झालं असेल. आता कढईमध्ये २-३ मोठे चमचे तेल घालुन गरम झाल्यावर जीरे घाला. खोबरं, ४-५ लसणीच्या पाकळ्या...