Skip to main content

उडीद डाळ पापड

 उडीद डाळ पापड ही उन्हाळ्यातील सगळ्यात सोपी रेसिपी उडद डाळ पापड हे जवळजवळ सर्वांचे घरांमध्ये बनवले जातात उडद डाळ पापड बनवण्यासाठी थोडीशी मेहनत तर लागणार पण ते खाण्यासाठी खूप रुचकर लागतात तर चला तर पाहूया आपण उडद डाळ पापड कसे बनवायचे ते खालील 


2 कप पाणी ,

चवीनुसार मीठ

 1 tsp पापडखार

 1/2 tsp हिंग,

 1 tsp काळी मिरी

 3 कप उडीद डाळ पीठ

एका भांड्यामध्ये दिलेल्या प्रमाणानुसार पाणी घेऊन त्यामध्ये पापडखार हिंग काळीमिरी मीठ टाकून ते उकळून घ्यावे

पापड फार पाण्यामध्ये पूर्णपणे विरघळला पाहिजे याची काळजी घ्यावी

पापडखार विरघळल्यानंतर गॅस बंद करा व व ते पाणी थंड करून  नंतर एका भांड्यामध्ये उडद डाळ पीठ घेऊन व ते आपण थंड करून घेतलेले पाणी ते पिठामध्ये थोडे थोडे टाकून निबर कणिक मळून घ्यावी मळून घ्यावी दोन तासासाठी ते तसेच झाकून ठेवावे नंतर हाताला थोडे तेल लावून ते छोटे छोटे त्याचे गोळे बनवून घ्यावेत लिंबापेक्षाही थोडा कमी आकाराचे गोळे बनवावे

डाळ पापड छान पातळ लाटून घ्यावेत उडीद डाळ पापड लाटताना चिकटत असतील तर पापड लाटण्यासाठी थोडेसे कोरड्या उडीद डाळ पिठाचा वापर करावा कारण ते पापड फोटो  चिकटणार नाही

उडीद डाळ पापड लाटायचे झाल्यानंतर ते उन्हामध्ये 2 तास उन्हामध्ये सुखायला  ठेवल्यानंतर वरून पातळ कापड टाकावे व दर अर्धा तासाला ते पलटावेत हे उडद डाळ पापड उन्हामध्ये दोन दिवस असेच सुकवावेत

चला तर तुमचे पापड खाण्यासाठी तयार झाले हे पापड तुम्ही भाजून किंवा तळून खाऊ शकता



Labels:

Popular post

Chicken recipe

This is kolhapuri style chicken masala you can tray this dish at home so following ingredients need for make chicken ‌ Ingredients ‌,500 gram fresh chicken ‌1/2  tsp turmeric powder ‌1 tsp ginger garlic paste ‌1/2 solt ‌1 tsp coriander seeds ‌1 tsp cumin seeds ‌A pice of javitri ‌A cinnamon stick ‌Small pice of  star anise ‌3 cloves ‌3 black pepper corns ‌4/5 garlic cloves ‌2 tsp great ed dray  coconut ‌1 tsp white sesame seeds ‌Onion ‌4-5 badgi mirchi ‌3 tsp oil ‌2 onion greavy ‌1 tomato greavy ‌1 tsp besan ‌Watter ‌Salt to teste ‌Finally chopped coriander leves Method Wash  fresh to home chicken really 3-4 times with watter then Let the chicken be in the strainer for about 10-15 minutes transfer chicken in to the bowl and add turmeric powder , ginger, garlic past, salt mix everything well together and roast for about few  30 minutes to marinate heat up pan on medium heat add coriander seeds cumin seeds,  mace ,cinnam...
Read more

कोबीची भाजी

कोबीची भाजी  कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी हे फायदेशीर आहे. तसेच शरीराला लोह शोषण्यास मदत होते. रोगप्रतिकारशक्ती व्यतिरिक्त, कोबी कोलेजन वाढवण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. मग चला तर पाहूया कोबीची भाजी कशी बनवायची साहित्य कांदा 2 लसूण 4/5 जिरे 1  चम्मच  मोहरी 1 चम्मच हळद 1 मटार एक छोटी वाटी कढीपत्ता पाच ते सहा पाने कोथिंबीर            हिरवी मिरची पाच ते सात कृती एका कढईमध्ये दोन पळी ऑइल टाकून त्यामध्ये जिरे ,मोहरी, कढीपत्ता दोन-चार लसणाच्या पाकळ्या नंतर बारीक चिरून घेतलेला दोन कांदे टाकायचे थोडे लाल ब्राऊन कलरचे होईपर्यंत परतावेत त्यानंतर हिरवी मिरची चे बारीक केलेले तुकडे ,हळद टाकून हा पाच मिनिट परतून घ्यावे बारीक चिरून घेतलेला कोबी टाकावा व एक वाटी मटार घालावे नंतर चवीनुसार मीठ घालावे त व मंद आचेवर दहा मिनिट परतून घ्यावे गॅस बंद करावा Fish curry
Read more

शेवग्याच्या शेंगाची भाजी

शेवग्याच्या शेंगेचे फायदे : - शेवग्याच्या शेंगेमध्ये मुबलक प्रमाणात कॅल्शियम (Calcium) असते. मुलांसाठी याचा खूपच फायदा होतो. यामुळं हाडं आणि दात मजबूत होतात.शेंगा खाल्ल्यानं गर्भवती महिलांना भरपूर कॅल्शियम मिळतं तर चला तर पाहूया आपण शेवग्याच्या शेंगाची भाजी कशी बनवायची ते खालील प्रमाणे साहित्य 1/2 किलो  शेंगा साधारण 7 ते 8 शेंगा 3  छोटे कांदे तुकडा  खोबऱ्याचा मोठा 1/2 इंच  आले 12 -15  लसूण पाकळ्या कोथिंबीर चिंच 3-4 चमचे  तेल चवीनुसार  मीठ    कृती प्रथम शेंगा  त्याचे बारीक बारीक तुकडे करून साधारण आपल्या हाताच्या बोटा सारखे तुकडे करून ते कढईमध्ये पाणी टाकून उकडून घ्यावेत नंतर मिक्सरमधून आलं अद्रक लसूण याची बारीक पेस्ट करून घ्यावी मी साधारण दोन कांदे भाजून घेऊन त्याचीही सेपरेट बारीक पेस्ट घेऊन करून घेणे नंतर कढईमध्ये दोन ते तीन चमचे तेल घालून त्यामध्ये अद्रक लसूण खोबऱ्याची पेस्ट टाकावी व ते थोडेसे लालसर होईपर्यंत परतून घ्यावे नंतर मिक्सरमधून बारीक केलेला कांद्याची पेस्ट टाकून तेही पाच मिनिट परतून घ्यावे ...
Read more