कांदाभजी रेसिपी

भजी म्हटलं की तोंडाला पाणी येईल असा आपला पदार्थ

पावसाळ्यात तर लोक हे आवडीने पदार्थ खातात आणि तो महाराष्ट्रातील सणांच्या वेळेस तो पदार्थ हमखास बनवला जातो कांदा भजी हा सर्वांच्या घरात बनवला जातो असा पदार्थ आहे तर चला तर पाहूया भजे कसे बनवायचे

कांदा भजी रेसिपी

साहित्य

उभा चिरलेला कांदा
बेकिंग सोडा
लाल तिखट
हिरवी मिरची
मीठ
हळद
जिरे
कोथिंबीर
तांदळाचे पीठ
तेल

बेसन

सर्वात आधी दोन कांद्याचे उभे स्लाईस करून घेणे दोन ते तीन हिरव्या मिरच्या बारीक कट करून घेणे,
एका भांड्यात आपल्याला लागेल तेवढे बेसन घेऊन त्यामध्ये बारीक केलेली हिरवी मिरची, चवीनुसार मीठ 1/2 ,tsp जिरे कोथिंबीर घेऊन ते मिक्सस करून घेणे ,
भजे कुरकुरी होण्यासाठी 1 tsp तांदळाचे पीठ घेऊन बेसन मिक्स करून करून घ्यावे व त्यामध्ये चिमूटभर बेकिंग सोडा टाकून मिक्स करून घ्या
हे मिश्रण पाच ते दहा मिनिटांसाठी साईडला ठेवून भिजून द्यावे
नंतर कढईमध्ये तेल गरम करून घेऊन त्यामध्ये चमच्याने भजे कढाई सोडून व थोडे ब्राऊन कलर येईपर्यंत तळून घ्यावे
भजे तळत असताना गॅस मिडीयम ठेवावा

Chicken recipe

This is kolhapuri style chicken masala you can tray this dish at home so following ingredients need for make chicken ‌ Ingredients ‌,500 gram fresh chicken ‌1/2 tsp turmeric powder ‌1 tsp ginger garlic paste ‌1/2 solt ‌1 tsp coriander seeds ‌1 tsp cumin seeds ‌A pice of javitri ‌A cinnamon stick ‌Small pice of star anise ‌3 cloves ‌3 black pepper corns ‌4/5 garlic cloves ‌2 tsp great ed dray coconut ‌1 tsp white sesame seeds ‌Onion ‌4-5 badgi mirchi ‌3 tsp oil ‌2 onion greavy ‌1 tomato greavy ‌1 tsp besan ‌Watter ‌Salt to teste ‌Finally chopped coriander leves Method Wash fresh to home chicken really 3-4 times with watter then Let the chicken be in the strainer for about 10-15 minutes transfer chicken in to the bowl and add turmeric powder , ginger, garlic past, salt mix everything well together and roast for about few 30 minutes to marinate heat up pan on medium heat add coriander seeds cumin seeds, mace ,cinnam...

कोबीची भाजी

कोबीची भाजी कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी हे फायदेशीर आहे. तसेच शरीराला लोह शोषण्यास मदत होते. रोगप्रतिकारशक्ती व्यतिरिक्त, कोबी कोलेजन वाढवण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. मग चला तर पाहूया कोबीची भाजी कशी बनवायची साहित्य कांदा 2 लसूण 4/5 जिरे 1 चम्मच मोहरी 1 चम्मच हळद 1 मटार एक छोटी वाटी कढीपत्ता पाच ते सहा पाने कोथिंबीर हिरवी मिरची पाच ते सात कृती एका कढईमध्ये दोन पळी ऑइल टाकून त्यामध्ये जिरे ,मोहरी, कढीपत्ता दोन-चार लसणाच्या पाकळ्या नंतर बारीक चिरून घेतलेला दोन कांदे टाकायचे थोडे लाल ब्राऊन कलरचे होईपर्यंत परतावेत त्यानंतर हिरवी मिरची चे बारीक केलेले तुकडे ,हळद टाकून हा पाच मिनिट परतून घ्यावे बारीक चिरून घेतलेला कोबी टाकावा व एक वाटी मटार घालावे नंतर चवीनुसार मीठ घालावे त व मंद आचेवर दहा मिनिट परतून घ्यावे गॅस बंद करावा Fish curry

शेवग्याच्या शेंगाची भाजी

शेवग्याच्या शेंगेचे फायदे : - शेवग्याच्या शेंगेमध्ये मुबलक प्रमाणात कॅल्शियम (Calcium) असते. मुलांसाठी याचा खूपच फायदा होतो. यामुळं हाडं आणि दात मजबूत होतात.शेंगा खाल्ल्यानं गर्भवती महिलांना भरपूर कॅल्शियम मिळतं तर चला तर पाहूया आपण शेवग्याच्या शेंगाची भाजी कशी बनवायची ते खालील प्रमाणे साहित्य 1/2 किलो शेंगा साधारण 7 ते 8 शेंगा 3 छोटे कांदे तुकडा खोबऱ्याचा मोठा 1/2 इंच आले 12 -15 लसूण पाकळ्या कोथिंबीर चिंच 3-4 चमचे तेल चवीनुसार मीठ कृती प्रथम शेंगा त्याचे बारीक बारीक तुकडे करून साधारण आपल्या हाताच्या बोटा सारखे तुकडे करून ते कढईमध्ये पाणी टाकून उकडून घ्यावेत नंतर मिक्सरमधून आलं अद्रक लसूण याची बारीक पेस्ट करून घ्यावी मी साधारण दोन कांदे भाजून घेऊन त्याचीही सेपरेट बारीक पेस्ट घेऊन करून घेणे नंतर कढईमध्ये दोन ते तीन चमचे तेल घालून त्यामध्ये अद्रक लसूण खोबऱ्याची पेस्ट टाकावी व ते थोडेसे लालसर होईपर्यंत परतून घ्यावे नंतर मिक्सरमधून बारीक केलेला कांद्याची पेस्ट टाकून तेही पाच मिनिट परतून घ्यावे ...

food recipes | रेसिपी

Search This Blog